仲間内や友人、取引先などの方々とBBQを開催したいと考えている方もいるでしょう。その際「BBQを安全に、そして楽しむにはどうすればいい？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。
BBQにはいくつか押さえておきたいポイントがあります。せっかくのBBQですから、トラブルのない実施を目指しましょう。今回はBBQのトラブルを防ぐための対策を紹介します。
BBQを安全に実施するためには3つのポイントを押さえておこう
BBQは炭を扱って調理したり、精肉店等で食材を調達して自分たちで焼く必要があります。その際に気を付けておきたいことがいくつかあります。
生ものの食材には注意！食中毒には気を付けよう！
日本は一年を通して高温多湿な環境であり、食材に雑菌が繁殖しやすいのも否定できません。
また、「レアが美味しい」「早く食べたい」といった考えで、生焼けのまま食べる人もいます。これらの要因で衛生管理をしっかりしなかった結果、食中毒になるケースも多いです。
火の取り扱いには注意！ガスボンベの利用は安全に！
BBQは火を扱うレジャーなのもあり、ガスボンベにも気をつける必要があります。ガスボンベが爆発するトラブルは、カセットコンロを覆うほど大きい鍋や鉄板を乗せて起こることが多いです。
大きい調理器具を使うと、輻射熱によってカセットボンベが熱くなり、ボンベ内の圧力が上昇して爆発してしまいます。
暑さ対策は必須！熱中症にならないように！
BBQは屋外レジャーのため、熱中症になるケースも多いです。特に、長い時間直射日光に当たると、熱中症のリスクが高まるので注意しましょう。
また、BBQでビールを嗜む人も多いですが、アルコール類は水分補給にならず、脱水症状につながります。
BBQで起こりうる危険やトラブルへの対策
BBQの注意するポイントを押さえたら実際に対策を行いましょう！ここでは食材の管理やガスボンベの扱い方について解説します。
食材の衛生管理をする
BBQでの食中毒は、食材の衛生管理を徹底することでリスクを減らせます。まず、生肉や生魚のような食材はクーラーボックスに入れて持ち運ぶべきです。
焼くときも、中心まで火が通るよう意識しましょう。病原体は熱に弱く、しっかり加熱できていればほとんどの菌を死滅させられます。
また、トングと箸は、調理用と食べる用の2つに分けます。生肉や生魚に触ったトングや割り箸で食事をすると、付着している病原体が原因で食中毒の恐れが高まるからです。食べるときは新品など清潔な食器を使用しましょう。
ガスボンベに熱を与えない
ガスボンベの爆発は熱が原因で発生するので、なるべく涼しい場所で使用しましょう。カセットコンロに対して適切なサイズの鉄板や鍋を使っても、気温の高さから爆発する可能性もゼロではありません。
カセットコンロは、安全のため日陰などの涼しい場所で使用します。涼しい場所がなかったり気温がかなり高かったりする場合は、カセットコンロではなくBBQ専用コンロを使った調理を検討してください。
熱中症対策を徹底する
熱中症を対策するには、こまめな水分補給や塩分補給が重要になります。水分補給が十分でも、塩分補給が不十分だと体外に出る水分が多くなってしまうので注意が必要です。
スポーツドリンクなら、水分補給と塩分補給を同時に行えるので効果的と言えます。吸湿性や速乾性に優れた服を着る、帽子や日傘を使うなど、服装にも気を遣いましょう。
安全にBBQを楽しもう
BBQは準備したり、火起こししたり、準備の多いレジャーです。『本格出張BBQ CRIB』なら準備から片付けまですべて対応します！
『本格出張BBQ CRIB』のプラン
『本格出張BBQ CRIB』には、レギュラープランとスペシャルプランの2種類が用意されています。
| プラン | 料金 |
| レギュラープラン | 1人 6,600円（税込）～ |
| スペシャルプラン | 1人 11,000円（税込）～ |
その他、ケータリングや飲み放題プランなど、BBQを安全に、そして楽しめる会へと変化させることができます。
オプション
『本格出張BBQ CRIB』では、以下のオプションを用意しています。
- 縁日・屋台
- マジックショー
- ベリーダンサー
- 忍者パフォーマー
- ジャズ生演奏
- 女性JAZZグループ生演奏など
BBQを盛り上げたい人は、上記のオプションもぜひ利用を検討してみてください。
BBQを実施する上での安全対策
BBQを安全に実施するため、以下を心がけましょう。
- 食材の衛生管理は徹底的に
- ガスボンベを使う際は熱に気をつける
- スポーツドリンクなどを用いた水分補給や塩分補給はこまめに
- 直射日光に長時間当たらないよう適度に日陰で休む
- 吸湿性や速乾性に優れた服を着る
- 帽子や日傘を活用する
トラブルが起きてしまっては、せっかくのBBQが楽しめません。安全第一で、楽しいBBQを実現させましょう。BBQをお考えなら『本格出張BBQ CRIB』をぜひご検討ください。