BBQは家族や会社の同僚、友人などが集まって楽しめるイベントです。肉や野菜を焼いて食べたり、おいしい飲み物で乾杯したりしながら交流を深められます。
BBQの幹事を任された方は「絶対に失敗したくない！」と気合いが入っている方も多いのではないでしょうか。BBQを成功させるためには、いくつか気をつけるポイントがあります。
そこで今回は、BBQでよくある失敗や気を付けるポイントについて紹介します。参加者全員に「楽しかった！」と満足してもらえるように、ぜひ参考にしてください。
BBQでよくある失敗
BBQで失敗しないためには、BBQでありがちな失敗を確認することが大切です。具体的には、以下があります。
食材の準備不足
食材が足りなかったり、下味が薄かったりすると、せっかくのBBQも物足りなくなってしまいます。事前に参加人数や食材の種類、下味の付け方をしっかり考えておくことが大切です。
また、食材は前日から下味をつけておくと、味がよく染み込み、おいしく焼き上がります。
火加減の調整
火加減の調整がうまくいかないと食材が焦げてしまったり、中まで火が通らなかったりします。炭火を使う場合は、まずは弱火でじっくりと焼き始め、食材の状態を見ながら火加減を調整しましょう。
また、着火剤を使う場合は、煙が少ないタイプのものがおすすめです。
BBQで気を付けるポイント
楽しくBBQをするためには気をつけるポイントがあります。ここでは、3つのポイントについて紹介します。
1.周りへの配慮
BBQでテンションが上がると大声で騒いだり、大音量で音楽を流したりしたくなる方もいるでしょう。
しかし、周りに人がいる状況では騒音トラブルにつながります。ほかにもBBQ場を利用している人がいることを忘れずに、周りに配慮してBBQしましょう。
2.食材の保管
BBQでは、食材の保管に注意が必要です。特に、生鮮食品は適切な温度で保存しなければ食中毒の原因になる恐れがあります。
安全にBBQをするためにも、保冷剤を入れたクーラーボックスを持参しましょう。
3.ごみの処理
BBQ後は食材のパックや飲み物の容器など多くのごみが出ます。これらのごみは各自で持ち帰るのがマナーです。
また、ごみが分別できるように複数のゴミ袋を持参することも忘れないようにしましょう。
BBQ場で使った灰も基本的には持ち帰ります。温度の高い灰はそのままゴミ袋に入れると危ないので、火消し壺や炭壺を持って行くと便利です。
万全の準備で失敗しないBBQを！
BBQではさまざまなアイテムが必要です。ここでは、必ず持って行きたいアイテムとあると便利なアイテムに分けて解説します。
BBQに必ず持って行きたいアイテム
BBQでは、以下のアイテムが必要です。
- BBQグリル・コンロ
- 鉄板・プレート・網
- 炭
- 皿・コップ
- 箸
- 軍手
- ウェットティッシュ・キッチンペーパー
- トング・包丁・まな板
- ラップ・アルミホイル
- 食材
- 椅子・テーブル
- 洗剤・スポンジ
- ビニール袋
- 着火剤・ライター
これらのアイテムは、快適で安全なBBQを行うために必要不可欠です。場所や状況に応じて、追加のアイテムを考慮することも大切です。
BBQであると便利なアイテム
上記のアイテムに加えてあると便利なアイテムとしては、以下が挙げられます。
- うちわ
- キッチンバサミ
- アルミホイル
- 食品保存用袋
- タオル
- レジャーシート
- クーラーボックス
- スマートフォンの充電バッテリー
- 日焼け止めスプレー
- 虫除け＆かゆみ止め
- 薬・救急セット
キッチンバサミは、包丁やまな板を使わずに食材を切れるので便利です。また、アルミホイルは食材を包んで焼いたり、食器の代わりになったりと幅広い使い方ができます。
これらのアイテムは、BBQをより便利で快適にするために役立ちます。「これは必要」と思うものは持って行きましょう。
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CRIBでは、シェフが厳選した豪華な食材が魅力です。特にスペシャルプランは、国産の黒毛和牛や豚肩ステーキ、100%ビーフハンバーグなど、さまざまなお肉を堪能していただけます。
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BBQをより盛り上げるなら、オプションの利用がおすすめです。CRIBでは、以下カテゴリーのオプションも用意しています。
- フード
- ドリンク
- 装飾
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