せっかくBBQをするのなら、自分たちの好きな食材を存分に楽しみたいものです。
食材持ち込みOKなBBQをするとき、「どのような食材を持ち込めば良いのか」「量や予算はどのくらいが適切か」といったことが気になりますよね。
そこで今回は、BBQをするなら知っておきたい持ち込み食材について詳しくご紹介します。量や予算をはじめ、食材リスト、持ち込む際の注意点まで、BBQ前に押さえておきたいポイントをチェックしておきましょう。
BBQをする前に押さえておきたいポイント
BBQを計画する際には、「1人あたりのお肉の量」や「予算」を確認しておきましょう。
「お肉が足りなかった」「量を用意しすぎて出費が多くなった」とならないよう、参加する人数や男女比などから、量や予算を決めていくと良いです。
1人あたりのお肉の量
BBQに欠かせないお肉は、1人あたりの量を考えて準備しましょう。多すぎると食べきれず、少なすぎても満足感に欠けてしまいます。
男性であれば1人あたり300g前後、女性であれば1人あたり200g前後が目安です。
子どもの場合は年齢で変わってきます。小学校低学年くらいであれば大人の量の半分程度、それより小さい子どもは大人の分を分ける程度がおすすめの量です。
1人あたりの予算
10名程度でBBQをする場合の予算は、1人2,000円ほど。お酒も楽しむ場合は、1人3,000円ほどが目安です。
あくまでも一般的な目安であり、BBQに必要なものを準備する際にかかる金額が多ければ多いほど、1人あたりの予算も高くなります。
すでに機材を持っていたり、BBQ場でレンタルしたりする場合は、1人あたりの予算が安くなることもあります。新しく買わずに用意できるものは持って行くのがベストです。
BBQの持ち込み食材リスト
BBQに持ち込める食材は無限大。どのような食材を持ち込むか迷ってしまうこともありますね。
ここでは、「定番」「変わり種」「デザート」の3つに分けて、おすすめ食材をご紹介します。
定番食材
BBQの定番食材のおすすめは、次のとおりです。
- 牛肉
- 豚肉
- ホタテ
- イカ
- ウインナー
- ピーマン
- ニンジン
- 焼きおにぎり
- 焼きそば
定番の食材は、肉・海鮮・野菜をバランス良く用意して、飽きがこないようにしましょう。焼きおにぎりや焼きそばなどの主食も用意すれば、BBQの満足度も高まります。
変わり種食材
BBQの変わり種食材のおすすめは、次のとおりです。
- ピザ
- カマンベールチーズ
- お餅
- フランスパン
ピザは市販のものを網の上で焼くだけでも良いですが、ほかのBBQ食材をトッピングしても盛り上がります。
カマンベールチーズは、チーズフォンデュにして楽しめるのが魅力です。塩コショウや焼肉のたれに飽きてきたら、試してみてはいかがでしょうか。
お餅やフランスパンなど、BBQではあまり選ばない食材を主食にしても新鮮ですね。
デザートにぴったりな食材
デザートにおすすめの食材は、次のとおりです。
- マシュマロ
- バナナ
- リンゴ
- さつまいも
これらの食材は、焼くことで甘みが増します。
板チョコを溶かしてチョコレートフォンデュを楽しんでも良いですね。マシュマロ・バナナ・リンゴをチョコレートにからめるだけで、おしゃれで満足感の高いデザートができあがります。
BBQに食材を持ち込む際の注意点
自分たちの好きな食材を持ち込みたい場合、「そもそも持ち込めるのか」「鮮度を落とさずに持って行くにはどうするべきか」を考える必要があります。
持ち込みの可否を確認する
食品衛生上の理由から、食材の持ち込みは禁止、もしくは一部の食材のみ持ち込み可能といったBBQ場があります。
「近くのスーパーで当日購入した食材のみ持ち込み可能」「調理済みの食材のみ持ち込み可能」などのルールが設けられている場合もあるため、事前に確認しておきましょう。
冷蔵保存を徹底する
食材は、クーラーボックスや保冷バッグなどで冷蔵保存しながら持ち込みましょう。
なかでもお肉は空気に触れると酸化し、風味や鮮度が落ちてしまいます。鮮度が落ちたお肉を食べると食中毒の危険もあるため注意が必要です。
できるだけ鮮度を保つためにも、お肉はラップで密閉したあと保存容器やジップロックなどに入れ、しっかり冷やした状態で持ち込んでください。
手ぶらで気軽に参加できるBBQを楽しもう
好きなものを食べられるのが食材持ち込みBBQの魅力です。しかし、「分量を考えて食材を買うのが面倒」「鮮度を保つことが難しい」などのデメリットもあります。
手軽にBBQを楽しみたい方は、「本格出張BBQ CRIB」を利用してはいかがでしょうか。BBQに必要な機材はもちろん、人数に合わせた食材をご希望の場所へお届けします。
肝心のメニューは、宮崎牛の塊肉や炙り焼きしゃぶ、活殻付きホタテのバター醤油など、BBQを豪華に彩る「スペシャルプラン」がおすすめです。
BBQ機材の使い方や塊肉の焼き方は、経験豊富なスタッフや本格シェフがサポートしますので、BBQに慣れていない方も安心です。
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