屋外イベントの新定番として注目を集めている「マルシェ×BBQ」。
地元の食材やクラフト商品が並ぶマルシェと、みんなでワイワイ楽しめるBBQを組み合わせることで、食べて・買って・体験できる“満足度の高いイベント”を実現できます。
今回は、マルシェ×BBQイベントの基本から、企画のアイデア、運営のポイントまでを詳しくお伝えします。
運営の負担を減らせる出張BBQサービスもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
マルシェ×BBQってどんなイベント？
マルシェとBBQを組み合わせたイベントは、地域の魅力を活かした集客施策として、商業施設や自治体、公園・キャンプ場などさまざまな場所で実施されています。
マルシェでは、農産物の直売や手作り雑貨、フードトラックなどが出店。来場者は新鮮な野菜を買ったり、クラフト品を見て回ったりと、自由な時間を楽しめます。
一方BBQエリアでは、地元の食材をその場で焼いて味わえるライブ感が魅力。子どもから大人まで楽しめる“体験型グルメ”として人気です。
両方を組み合わせることで滞在時間が長くなり、来場者の満足度もアップ。特に「家族連れ」や「地域住民」などをターゲットとしたイベントでは、その親和性の高さが効果を発揮します。
マルシェ×BBQの企画アイデア
マルシェ×BBQイベントを成功させるためには、ターゲットやロケーション、企画内容をしっかり練ることが不可欠です。
以下のような切り口からアイデアを検討しましょう。
【場所選び】公園・キャンプ場・商業施設、どこが最適？
イベントの開催場所によって、雰囲気や集客層が大きく変わります。
- 公園・河川敷：自然の中でのんびり過ごせる空間。子ども連れの家族層に人気。地元自治体との連携がカギ。
- キャンプ場：BBQ設備が整っており、運営がしやすい。宿泊込みのイベントにも発展可能。
- 商業施設の屋外スペース：アクセスしやすく、買い物客の誘導がしやすい。雨天対応のしやすさもメリット。
会場選びでは、水場やトイレの有無、消防ルール、騒音規制なども必ず確認しておきましょう。
【ターゲット設定】家族向け？若者？地域密着？
イベントの雰囲気を決めるのは“誰に来てほしいか”というターゲット設定です。
- 家族層向け：食育体験や子ども向けワークショップを組み込むと◎。安全管理とトイレ環境が重要。
- 若年層（20〜30代）向け：おしゃれなBBQ機材、映えるフード、DJブースなどの設置でSNS映えを狙う。
- 地域密着型：地元農家や飲食店の出店、地域団体の協力を得て“みんなで作るイベント”を演出。
どの層に向けたイベントかを明確にすることで、出店者選定や広報戦略もスムーズになります。
【企画内容】食・買い物・体験がそろう“満足動線”をつくる
マルシェ×BBQの醍醐味は、食べる・買う・体験するという複合的な楽しさにあります。
- 買った野菜をそのままBBQで焼く「地産地消体験」
- クラフト教室や焚き火ワークショップなどの体験コンテンツ
- ライブ演奏や大道芸人のパフォーマンスによる空間演出
来場者の導線を意識し、「ここを回れば全部楽しめる」ようにブース配置や案内表示を設計しましょう。
BBQエリアの運営はどうする？
BBQエリアの運営をスムーズに行うには、事前準備とルール設計が重要です。
予約制や時間管理、清掃ルールの明確化、スタッフによるサポート体制など、細やかな配慮が来場者の満足度と運営効率の両立につながります。
《事前予約＆時間制》で混雑回避と回転率アップ
BBQエリアは人気が集中しやすいため、「完全予約制＋時間制限の導入」がおすすめです。事前にWebや電話での予約を受け付け、利用者にはルールや注意事項をメール等で共有しておきましょう。
当日は受付で予約内容を確認し、開始・終了時間を明確に伝えることで、スムーズな入れ替えが可能になります。予約枠を設けることで、運営側の人員配置や火起こし準備も計画的に行えます。
《ゴミの分別＆片付けガイド》で運営の負担軽減
BBQ後に発生するゴミは、運営負担の大きな要因です。あらかじめゴミの分別ルールを明示し、エリアごとに専用のゴミ箱や表示を設置しておきましょう。
また、チェックリスト形式の「片付けガイド」や「退出時の確認ポイント」を用意しておくと、利用者の片付け意識が高まり、清掃の手間も軽減されます。可能であれば、清掃スタッフによるチェック体制も組み合わせると安心です。
《巡回＆現場サポート》で安心・安全な体験を
炭の追加や器具の不具合、利用者同士のトラブルなど、BBQ中の“ちょっとした困りごと”にすぐ対応できるよう、巡回スタッフを配置しておきましょう。
利用者が安心して楽しめるよう、スタッフには簡単な機材説明や応急対応のマニュアルを共有しておくと安心です。
特にファミリー層やBBQ初心者が多いイベントでは、こうした「見守りサポート」が参加者満足度の向上につながります。
みんなが楽しめるマルシェを開催しよう
マルシェ×BBQは、単なる物販や飲食イベントに留まらず、地域や人とのつながりを生み出す“体験型コミュニティイベント”として、ますます注目されています。
企画段階でのアイデア設計、ターゲットの明確化、安全に配慮したBBQ運営など、これらを丁寧に組み立てていけば、満足度の高いイベントに仕上がるでしょう。
「初めての開催で運営に不安がある」「BBQエリアの準備や片付けの負担を減らしたい」とお考えの方は、「本格出張BBQ」の利用がおすすめです。
「本格出張BBQ」では、機材のレンタルや搬入はもちろん、グリルの設置・火起こし・食材の準備、イベント後の片付けまでをまるごとサポート。
BBQのプロに任せられるので、主催者は運営や演出、来場者対応などに集中でき、イベント全体のクオリティも格段に向上します。
また、ご希望に応じて会場手配や進行管理、演出プランの提案まで含めた“イベント丸ごとプロデュース”にも対応可能です。
「何から準備すればいいかわからない」「社内だけで進行するのは不安」といった場合でも、安心してお任せいただけます。
レンタル可能なグリルは、世界中のBBQシーンで愛用されている本格仕様のガスグリル。火力が安定しており、塊肉もしっとりジューシーに焼き上がります。
豪快に焼き上がる様子はライブ感も抜群で、参加者からは自然と「おいしい！」の声があがります。
テントやタープ、テーブル、イスなどの備品類も一式レンタル可能です。
必要なものはすべてまとめて会場にお届けするため、準備の手間を大幅に省くことができます。
五感を刺激する「マルシェ×BBQ」イベントで、参加者の心に残る特別な一日を企画したい方は、ぜひ「本格出張BBQ」へご相談ください。