BBQは家族や友人と楽しい時間を過ごせるアウトドアイベントの一つです。しかし、いつも同じようなメニューや楽しみ方で飽きてしまっている方もいるのではないでしょうか。
近年のBBQは、さまざまなスタイルや流行りの料理が登場しています。BBQをする際には、流行を取り入れることで新鮮な気持ちで楽しめます。
そこで本記事では、「BBQを成功させたい」「いつもとは違った食材やアイデアを取り入れたい」という方に向けて、近年のBBQで流行している食材やスタイルについて紹介します。
近年流行のBBQやキャンプ
近年、BBQやキャンプはさまざまな楽しみ方が登場しており、より魅力的なものに変化しています。ここでは、近年注目されているBBQやキャンプのスタイルについて紹介します。
ソロキャンプ
キャンプといえば大人数でわいわいと楽しむものだったのは一昔前のこと。近年では、一人でキャンプを行う『ソロキャンプ』も流行しています。
ソロキャンプの魅力は自分のペースで自然を満喫できることです。誰にも気を遣わず、好きな時間に起きて好きな場所で自由に過ごせます。
また、新たな自分を発見できるという点もソロキャンプで得られる意外な魅力です。一人で過ごす時間が長くなることで、普段の生活では気づかなかった自分の新たな一面を発見できるかもしれません。
グランピング
グランピングは『華やか』という意味の『Glamorous』と『Camping』を合わせた言葉です。キャンプ用品や食材を持参する必要がなく、手ぶらで楽しめるキャンプとして近年人気が高まっています。
グランピングでは高級ホテルのような設備やサービスが備えられているところも多く、非日常感を味わえます。自然を満喫するキャンプの楽しさと、ホテルの快適さを同時に味わえるのが魅力です。
ロースタイル
ロースタイルは、椅子やテーブルなどの家具を低く設置して焚き火を囲みながらくつろぐスタイルのキャンプです。そして、焚き火台に網を設置することでBBQも楽しめます。
焚き火に近いことで、焚き火の暖かさや音、匂いなどをより身近に感じられます。
また、持ち運びや設営・撤収がしやすいため、手軽にできることも魅力の一つです。
BBQで流行りの食材や調理法
BBQといえば、「お肉や野菜をコンロで焼く」というスタイルが一般的ですが、近年ではメニューも多様化しています。
例えば、BBQの味付けで注目を集める調味料にエルブドプロバンスがあります。エルブドプロバンスはフランスのプロヴァンス地方で古くから使われてきた調味料で、南仏料理の風味を引き立てるために使われます。
BBQの味付けに変化を加えたいときに最適です。スーパーやホームセンターなどで手に入れられるので、ぜひ試してみてください。
ここからは、近年流行している食材や調理法について紹介します。
ピザ
ピザは、近年BBQで人気のメニューです。ピザというと難しいイメージがありますが、生地を丸めて具材を乗せるだけで準備完了です。
最近ではBBQ向けの簡易的なピザ窯も登場しているため、誰でも手軽にピザを作れます。
また、具材や味付けをアレンジすることで、自分たちだけのオリジナルピザを楽しめるのも魅力です。
燻製（くんせい）
燻製は最近のBBQで注目を集めています。下ごしらえを済ませた食材を用意すれば、後は燻製機に入れて火にかけるだけで完成です。
近年ではBBQで使えるような本格的な燻製機やチップも発売されており、誰でも手軽に燻製を楽しめます。
また、家の中で燻製をすると煙の匂いが残ってしまうというデメリットがありますが、アウトドアで行う場合にはその心配がありません。そのため、屋外で行うBBQにぴったりです。
流行りのサステナブルなBBQにも注目！
ここ数年、「サステナブル」という言葉を耳にする機会が増えているのではないでしょうか。このところ、BBQでもサステナブルを取り入れようとする動きがあります。
ここでは、BBQで取り入れられているサステナブルについて紹介します。
クラフトグリル
クラフトグリルとは、木材や炭、薪など、自然素材を使って作られたグリルです。ガスや電気を使うグリルに比べてCO2の排出量が少ないため、環境に配慮したBBQを楽しめます。
また、クラフトグリルは焚き火のような雰囲気を味わえるのも魅力です。
食べられる食器
食べられる食器とは、野菜や果物、米粉などの素材を使って作られた食器です。その名のとおり、食器まで食べられるので使い捨て容器を削減できます。
器やカトラリーなどの種類があるほか、なかにはカラフルな見た目の食べられる食器もあります。サステナブルなBBQを実現してみたい方は取り入れてみてはいかがでしょうか。
本格的なBBQが楽しめる出張BBQ！
「BBQを開催したいけど、準備や片付けが面倒」「流行りを取り入れたBBQをしたい」と考えている方には、CRIBの出張本格BBQサービスがおすすめです。
CRIBでは、自宅やオフィス、公園、キャンプ場など、ご希望の場所にお伺いし、BBQをサポートします。
また、食材や食器、調理器具の手配など、BBQに関する準備は全てスタッフにお任せください。当日は何の準備もせずに、手ぶらでお越しいただくだけで本格BBQを楽しめます。
さらに、大きな塊肉や骨付きソーセージ、ホタテのバター醤油、季節のフルーツなど豪華な食材をそろえています。いつもとは一味違うBBQを開催したい方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。