「BBQでどのような食材を準備すれば良いか迷う」「盛り上がる食材を知りたい」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。BBQを盛り上げるためには、バラエティ豊かな食材を用意することが大切です。
そこで今回は、BBQで盛り上がる食材を20種類厳選してご紹介します。定番の肉や魚介に加えて、野菜や主食、デザートまで手軽に準備できるものをピックアップしていますので、ぜひ参考にしてみてください。
【肉類】BBQの主役！おすすめ食材5選
BBQの主役ともいえる肉類。シンプルな味付けでも、炭火の香りが加わることで格別においしく仕上がります。
1.牛肉
BBQの定番である牛肉は、炭火で焼くことで香ばしさとジューシーさが引き立ちます。シンプルに塩コショウで味付けし、焼き上げるだけでぜいたくなおいしさを楽しめます。
2.豚肉
牛肉よりもお手頃な豚肉は、漬け込みや味付け次第で味のバリエーションを広げられます。シンプルに焼くだけでも、ジューシーで満足感が高い一品です。
3.鶏肉
柔らかく食べやすい鶏肉は、串焼きやグリルで焼くと食欲をそそります。鶏もも肉や胸肉など、部位を変えることで異なる味わいを楽しめます。
4.羊肉
少しクセのある羊肉は、白米と一緒に食べると絶品。骨付き肉を焼くことで、かじりついたときの食感や満足感が格別です。
5.ソーセージ
手軽でおいしいソーセージは、BBQに欠かせないアイテム。香ばしく焼き上げると、パリッとした食感とジューシーな味わいが楽しめ、バリエーションも豊富です。
【魚介類】ワンランク上のBBQに！おすすめ食材5選
BBQに魚介類を加えるだけで、飽きずに楽しめます。魚介類の中でも、特にBBQに最適な食材を見ていきましょう。
1.貝類
貝類は海鮮の旨味が凝縮されているため、あえて肉を省いて貝類メインのBBQにしても満足感が高いです。冬は牡蠣、夏はサザエなど、季節に応じた貝を選んでBBQを楽しみましょう。焼くと香りが広がり食欲をそそります。
2.イカ
焼くと甘みが増すイカは、食感と香りが魅力。柔らかくジューシーに焼けるため、BBQで楽しむ魚介の中でも特に人気です。焼いているときの香ばしい匂いも食欲を引き立てます。
3.エビ
新鮮なエビは殻ごと焼くことで、ジューシーで旨みが逃げません。大きなブラックタイガーや甘みのある車エビを選ぶと、BBQが一層豪華に感じられます。
4.サーモン
年齢を問わず人気のサーモンは、脂がのっていて、焼くことでさらに濃厚な味わいに。塩胡椒でシンプルに味付けしても、焼き上がりのパリッとした皮とジューシーな身が絶品です。
5.カニ
ぜいたくなカニは、BBQを特別なものにしてくれます。甲羅酒やカニ味噌を使った料理も楽しめ、どんな調理法でもその旨みが際立ちます。食べる手間も楽しさの一部です。
【野菜】彩りも欠かせない！おすすめ食材5選
BBQに彩りを加えてくれる野菜は、単体でもおいしく楽しめるものが豊富です。ほとんどが手軽に手に入りコストも抑えられるため、ぜひ取り入れてみましょう。
1.タマネギ
タマネギはBBQの定番です。焼くことで甘みが引き出され、とろっとした食感が楽しめます。どこでも手に入るため、BBQには欠かせません。
2.ニンジン
厚切りにしたニンジンを焼くと、ポリっとした食感と自然な甘みが引き立ちます。焦がさないように丁寧に焼けば、おいしい焼きニンジンに仕上がります。
3.ピーマン
焼いたピーマンは全体が柔らかくなり、種までおいしく食べられます。シンプルに焼くだけでも十分おいしく、肉詰めにもアレンジできます。
４.ししとう
ししとうは、焼いて醤油をかけるだけで絶品の味に。辛味が強いものもありますが、その刺激がクセになり、一度食べ始めると手が止まりません。
5.とうもろこし
食べ応え抜群なとうもろこしは、焼くことで甘みが引き立ち、プチッとした食感が楽しめます。香ばしい香りも食欲をそそります。
【その他】満足感もアップ！おすすめ食材5選
BBQの満足感をアップさせるためには、炭水化物が欠かせません。さらにデザートも用意することで、より充実したBBQを楽しむことができます。
1.白米
白米はBBQの定番で、どんな食材とも相性抜群です。特に、鉄鍋を使ってその場で炊く白米は格別のおいしさ。おにぎりにして焼きおにぎりを作っても良いですね。
2.焼きそば
満足感を求めるなら、焼きそばがおすすめ。どんな食材ともマッチするため、残った肉や野菜を使って簡単に作れます。BBQの後半にもぴったりです。
3.お餅
お餅は、きなこ餅や磯辺焼き、ぜんざいなど、アレンジの幅が広い食材です。シンプルに網で焼くだけでも、フライパンでは味わえないおいしさが楽しめます。
4.マシュマロ
マシュマロは、串に刺して炙るだけで簡単においしいデザートが完成。溶かしたチョコレートを付けて食べたりビスケットに挟んだりと、いろいろなアレンジが楽しめる食材です。
5.さつまいも
さつまいもは、炭火でじっくり焼くとスイートポテトのような甘さと食感が楽しめます。濡らしたキッチンペーパーとアルミホイルで包んで炭のそばに置くだけで簡単に作れます。
出張BBQサービスで手軽に楽しく盛り上がろう
BBQの醍醐味の一つは食材選びですが、いざ準備をしようと思うとかなりの手間がかかります。もっと気軽にBBQを楽しみたい方におすすめなのが、「本格出張BBQ」です。
本格出張BBQでは、BBQに必要なグリルや炭、焼き網、調理器具まですべてご用意いたします。また、こだわりの塊肉をはじめとする厳選された新鮮な食材やドリンクも提供しており、準備に時間をかけることなく、本格的なBBQが楽しめます。
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手軽さを重視してBBQを実施したい方は、この機会に本格出張BBQの利用を検討してみてください。