メインのお肉や野菜を思いきり堪能したあと、おいしいデザートで締めくくりたいBBQ。簡単でおいしいデザートを食後に楽しめたら、きっと満足度の高いBBQになるでしょう。
今回は、その場で作れる定番デザートや、夏にぴったりな冷たいデザートなど、BBQと相性が良いデザートレシピを10選ご紹介します。
BBQの雰囲気を盛り上げるデザートを作って、みんなでさらに楽しいBBQタイムにしましょう。
BBQの定番デザートレシピ3選
食後のデザートに悩んだときは、簡単な材料で作ることができる定番デザートから選んでおきましょう。
たとえば、炭火や焚き火で作る焼きマシュマロはBBQの王道デザート。材料も手順も簡単です。
ここでは、BBQの定番デザートのレシピを4つ紹介します。
1.焼きマシュマロ
▼材料
- マシュマロ：お好みの数
- 割り箸もしくは竹串
▼レシピ
- 好きな数のマシュマロを割り箸や竹串に刺す
- 竹串に刺したマシュマロを回しながら炭火で炙る
- 外側がきつね色になったら完成
くるくると回しながら炙るときれいな焼き目になります。火が強すぎるとマシュマロがすぐに焦げてしまうので注意しましょう。
2.焼きリンゴ
▼材料
- りんご：1個
- 砂糖：大さじ1
- バター：15g
- アルミホイル
▼レシピ
- リンゴの芯をくり抜いて、表面に穴を数カ所開ける（爆発防止）
- くり抜いた場所に砂糖、バターを入れる
- アルミホイルで包んで、炭の端に20〜30分置いておく
- じっくり火が通ったら完成
お好みでシナモンパウダーを入れたり、はちみつをかけたりしてもおいしいですよ。
3.スイーツピザ
▼材料
- 市販のピザ生地（20cm）：1枚
- 板チョコ：1枚
- マシュマロ：お好みの数
- ナッツ類、フルーツ：お好み
- シナモンパウダー：適量
- メープルシロップ：適量
▼レシピ
- ピザ生地の上にチョコとマシュマロを乗せる
- その上にお好みでナッツやフルーツをトッピング
- 網の上にアルミホイルを敷いてピザを乗せ包んでから焼く
- 焼き上がったらシナモンやメープルシロップをお好みでかけて完成
フルーツは、イチゴやバナナがおすすめ。トッピングは豪快に乗せるのがおいしさのコツです。
夏におすすめ！涼しいBBQのデザートレシピ3選
暑い夏は涼しげなデザートが欲しくなりますよね。とくにフルーツを使ったレシピはお口直しにもなり、BBQのデザートにぴったりです。
ここでは、夏のBBQにおすすめなデザートを3つ紹介します。
1.フルーツポンチ
▼材料
- スイカ：半玉
- フルーツ缶（お好みのフルーツ）
- ナタデココ：適量
- 炭酸ジュース
▼レシピ
- スイカの中身をくりぬく
- くりぬいたスイカを器にして、フルーツとナタデココを入れる
- 炭酸ジュースをお好みの量入れて完成
スイカの皮の端をギザギザにカットするとおしゃれな器になります。白玉団子や寒天を入れて和風にアレンジしても良いですね。
2.フルーツサンド
▼材料
- ８枚切り食パン
- ホイップクリーム
- お好みのフルーツ（イチゴ・キウイ・バナナなど）
▼レシピ
- 耳を切り落とした食パンに、ホイップクリームとフルーツをのせる
- 食パンでサンドする
- 断面に気をつけながらカットして完成
ホイップクリームはたっぷり使うとおいしさがグッと増します。
3.シャーベット
▼材料
- みかんの缶詰：1/4個
- 牛乳：100ml
- カルピス：50ml
▼レシピ
- チャックつき密閉袋へ全ての材料を入れてよく混ぜる
- 冷凍庫に入れて4時間ほど凍らせておく
- 直前までよく冷やし食べるときに袋の上からもみ込む
- 器に盛って完成
前日のうちに凍らせておくのがおすすめ。ミントを添えたり、ほかのフルーツを盛り付けたりしてもかわいいです。
冬に食べたい！ホットなBBQのデザートレシピ3選
冬のBBQでは、最後に温かいデザートを食べてみんなでゆったりと過ごすのもおすすめです。
ここでは、冬にぴったりのBBQデザートをご紹介します。
1.焼きいも
▼材料
- さつまいも
- バター：適量
- 新聞紙
- アルミホイル
▼レシピ
- きれいに洗ったさつまいもを湿らせた新聞紙でくるむ
- さらにアルミホイルで包んで炭の中へ入れる
- 20分ほど焼いて上下を返す
- 竹串がスッと通るまで柔らかくなれば完成
ダイナミックに炭の中で焼きましょう。そのままさつまいもの甘さを味わうのも良いですが、バターを付けるのもおすすめです。
2.チョコレートフォンデュ
▼材料
- チョコレート：200g
- 生クリーム：150ml
- お好みのフルーツ：イチゴ・バナナ・キウイなど
- お好みのお菓子：マシュマロ・ビスケットなど
- 小鍋
▼レシピ
- フルーツとお菓子は一口サイズに切っておく
- 小鍋に生クリームを入れてふつふつしてきたら火を止める
- 砕いたチョコレートを入れる
- チョコレートが溶けたらフルーツやお菓子を浸して完成
生クリームではなく、チョコレートホイップクリームと砂糖を使って作ることができます。鍋底が焦げ付かないように気を付けましょう。
3.フレンチトースト
▼材料
- 食パン4枚切り：2枚
- 卵：1個
- 牛乳：100ml
- バター：適量
- メープルシロップ：適量
- 粉糖：適量
▼レシピ
- 卵と牛乳をよく混ぜて4等分にした食パンを浸す
- バターを入れて温めたスキレットで焼き色がつくまで両面焼く
- お好みでメープルシロップと粉糖をかけたら完成
パンはしっかり浸しておくと味がしみ込んでおいしくできます。バニラアイスを添えても良いですね。
締めのデザートはBBQを盛り上げる重要な要素
BBQに合うデザートはたくさんあります。みんなで手作りすることで盛り上がり、BBQ全体の満足度も高まるでしょう。
もっと手軽にBBQとデザートを楽しみたい方は、Lounge CRIBの本格出張BBQがおすすめです。
華やかでぜいたくなデザートビュッフェのプランがあり、おいしいデザートを心ゆくまで堪能できます。また、食べやすい大きさにカットした色とりどりのフルーツ盛り合わせも人気です。
おいしいお肉を豪快に焼いて最後におしゃれなスイーツに舌鼓を打つ、そんな最初から最後まで盛りだくさんのぜいたくBBQを楽しみませんか？
気になる方はぜひLounge CRIBの本格出張BBQまでお問い合わせください。